Gece Makyaji

GECE MAKYAJI

Renk:

Doğal olan renklere bağlı kalmalısınız. Doğal güzelliğinizi, ilgi çekicilik kazandırmak için arttırmaya çalışın. Bu yüzden doğal renginizle uyumlu renkler tercih etmeye çalışın. Donuk mavi göz farlarından ve mor linerlardan uzak durun. Doğal olmayan güçlü renkler sizi daha yaşlı gösterecektir.

Gözler:

Düşük ışık seviyeleri, geceniz için yapacağınız makyajda birazcık karanlık, füme ağırlıklı ve çarpıcı renkler kullanmanız açısından mükemmel bir zamandır.
Çikolata kahverengisi, derin griler ve burgonya(kırmızımsı mor) geceniz için mükemmel renklerdir.
Karışması ve doğal gözükmesi açısından göz kalemi kullanın. Gözlerinizi daha geniş ve çarpıcı göstermek için göz kapağınızın üzerine çekeceğiniz kalemi bitime doğru biraz daha aşağıya doğru uzatın. Daha fazla etkileyici olmak için kirpikleri uzun gösteren maskaralar kullanın ve uygularken yavaş hareketlerle yukarıya doğru uygulayın.
Alt kirpiklerinize kahverengi maskara uygulayın, üst kirpiğe siyah uyguluyor olsanız bile. Genellikle alt kirpikler üstlere göre daha açıktır ve kahverengi, gözlerinizin saatler sonra bile rakun gibi gözükmesini engelleyecektir.
Kesinlikle renkleri karıştırmayı unutmayın! Doğal bakışı yakalamak için renklerin buluştukları noktaları muhakkak karıştırmak zorundasınız, makyajınız koyu olsa da olmasa da!


Yanaklar:

Teninize uyan renkler seçmeye çalışın. Allığınızı çene kemiği üzerine uygulayın ve gene dağıtmayı unutmayın.

Dudaklar:

Yüzünüze uygun ruj rengi seçmelisiniz. Ten rengi, göz ve diş rengi bile ruj seçiminde dikkate almanız gereken ayrıntılardır.
Sarı tondaki ciltler turuncu renklerden kaçınmalı, pembe tonları tercih etmelilerdir.
Eğer dudaklarınız ince ise, daha açık tonlar aradığınız ton olabilir.
Kalın dudaklar, koyu renklerle daha güzel duracaktır.
Dudak kaleminizle rujunuzu olabildiğince yakın tonlarda almaya özen gösterin.
Dudak kaleminizle bütün dudağı doldurmaya özen gösterin,böylece peçeteye veya bardağa çıkan rujunuzun ardından dudak kaleminiz hala dudaklarınızda kalacaktır.
Ruj renginizle kıyafetinizin farklı renkler olmasına özen gösterin

Calisan Kadinlara Ozel Diyetler

Çalışan kadınlar diyet rehberi

tatlı tarifleri

Çalışan kadının düşmanı kahvaltıyı atlamak, ara öğünlerde kurabiye ya da börek- çörek yemek. Eğer yaza formda girmeyi hedefliyorsanız, abur cubura son verin. Çalışma masanıza kuru meyve, yoğurt ve bisküvileri yerleştirin. Bir kayısı içine yarım ceviz koyun, gün içinde rahatça atıştırın.

Çalışan kadınların büyük çoğunluğu, yeterince zamanı olmadığı için sağlıklı beslenememekten yakınır. Fazla kilolara bahane arandığında hemen eve geç gitmek, akşam yemeğini saat 20:00'den sonra yemek ya da masa başında uzun süre çalışmak gibi bahaneler ileri sürülür. Çalışan kadın fazla kilolara karşı savaşta ev kadınına oranla biraz daha şanssız ancak şansı yaratmak sizin elinizde. Pratik çözüm önerileri sayesinde, masanızın üzerindeki yağlı böreklere ya da çikolatalı keklere alternatif yiyecekler bulabilirsiniz.

International Hospital Etiler Kliniği'nden Zerrin Aydın, çalışan kadınlar için uygulanması son derece kolay pratik çözümler sundu: 'Ara öğünlerde meyve, kuru kayısı, kuru erik, küçük kutu süt, küçük kutu yoğurt, diyet bisküviler, diyet meyve yoğurtları yiyebilirsiniz. Çalışma masalarında ise kuru kayısı ve ceviz seçeneği olabilir. Kuru kayısı içine yarım ceviz koyup yiyebilirsiniz. Çalışma masanızda kolay saklandığı için küçük kutu sütler ve diyet bisküviler de olabilir.'

Neden kilo veremiyoruz?
Zerrin Aydın, çalışan kadının kilo alma nedenlerini şöyle sıralıyor:

Kahvaltının atlanması: Günün en önemli öğünüdür. Kahvaltı, kan şekerini dengeler, vücudun daha iyi çalışmasını sağlar. Kahvaltı atlanınca hem işte verim düşer hem de kilo alma olasılığı artar.

Aralarda kalorisi, yağ ve şeker oranı yüksek yiyeceklerin kullanılması: Kurabiye, kek, poğaça, bisküvi, meyve suyu ve kolalı içecekler kilo almayı kolaylaştırıyor.

Öğle yemeklerinin enerjisinin yüksek olması: Çalışan kadınların günlük almaları gereken enerji çok yüksek değil bu nedenle fazla yağ ve şeker alınabiliyor.

Eve ulaşma saatinin geç olması: Büyükşehirlerde trafik nedeniyle işten çıktıktan 1-1.5 saat sonra eve ulaşabiliyor. Öğlen saat 12:00-13:00'te yemek yenince akşam yemek saatinin en geç 18:00-19:00 olması gerekiyor. Ama eve geliş genelde saat 20:00'yi geçiyor. Eve geç ulaşanlar yemek yapmaya zaman ve enerji bulamadığı için hazır gıdalara yöneliyor. Bu yiyeceklerin de yağ oranları yüksek olabiliyor.

Hareketsizlik: İşe ya araba ya da servisle gidiliyor. Masa başı uzun saatler geçiriliyor. Eve gelince spor yapacak vakit ve enerji kalmıyor.

Lezzetli ve pratik yemek tarifleri: Kilo vermeyi hedefleyenler de lezzetli yemekler yiyebilir. Diyetisyen Aydın "Diyet denince aklınıza tavuk ızgara ya da kabak haşlama gelmesin. Her yemek diyete uyarlanır" diyor

Kırmızı biberli yumurta
Malzemeler
2 adet közlenmiş kırmızı biber
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
2 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt

Yapılışı: Biberler sıvı yağ ile sote edilir. Yumurtalar üzerine kırılıp pişirilir. Sarımsaklı yoğurt ilave edilince kısa sürede servise hazır hale gelir.

İş kadınları ne diyor?

Leyla Alaton: Kahvaltıyı asla atlamam

Kadınlar bir kilo bir de yaş konusunda sır vermemeye özen gösterir. İki çocuk sahibi olan Alarko Holding A.Ş. Yönetim Kurulu Ãœyesi Leyla Alaton Günyeli'ye, her zaman formda olduğu için kilosunu rahatlıkla sorduk. Anneannesinin "Beğenmeyen bakmasın!" sözünü hatırlatan Alaton "Bir ara çok zayıflamıştım, ama o kiloyu muhafaza edemedim. İdeal kilom 5 kilo daha zayıf olmak" dedi. Alaton, nasıl beslendiğini şöyle anlattı:

Kahvaltıyı hiç atlamam.
Her sabah 06:30 da siyah ekmek- zeytinyağı- beyaz peynir-bal ve bitki çaylı mükellef bir kahvaltı ederim.

Öğlene kadar hiç atıştırmam. Saat 11:00'de bir meyve yesem, öğlen 13:00'te aç kurtlar gibi yemeğe saldırmazdım.

Ofiste her öğlen muhakkak salata ve somon füme vardır.

Bir restoranda yemek yiyorsam balık, et ya da tavuklu salatayı tercih ederim.

İkindide ofisteysem 2-3 kuru incir atıştırırım.

Akşam yemeğini mümkünse çocuklarla saat 19:00'de yemeye çalışırım. İlk tercihim bir dilim taze somon ızgara veya bir sebze yemeği.

Bir haftalık diyet
Diyetisyen Zerrin Aydın'ın hazırladığı diyetle haftada bir kilo vermek mümkün. İşte bir haftalık diyet reçetesi:

1. GÜN
UYANINCA 1 bardak ılık su

SABAH 1 dilim kepekli ekmek, 1 kibrit kutusu kadar az yağlı peynir, domates

ARA ÖĞÜN 4 adet kuru kayısı

ÖĞLE YEMEĞİ 2 dilim kepekli ekmek, 2 köfte kadar tavuk (60 gram), ayran, salata (1 tatlı kaşığı sıvı yağ)

ARA ÖĞÜN 1 su bardağı süt ve 2 adet kepekli grissini

AKŞAM YEMEÃİ 2 yumurtalı menemen, salata (1 tatlı kaşığı sıvı yağ), 2 dilim kepekli ekmek

GECE 2 orta boy elma

YATARKEN 1 bardak ılık su

2. GÜN
UYANINCA 1 bardak ılık su

SABAH 4 yemek kaşığı müsli, 1 çay bardağı süt

ARA ÖĞÜN 1 orta boy portakal

ÖĞLE YEMEĞİ 2 ızgara köfte, 1 kase çorba, 1 dilim kepekli ekmek, salata (1 tatlı kaşığı sıvı yağ), ayran

ARA ÖĞÜN 1 küçük boy muz

AKŞAM YEMEĞİ 4 yemek kaşığı az yağlı semiz otu, 2 yemek kaşığı yoğurt, 100 gram tavuk, 1 dilim kepekli ekmek

GECE 1 orta boy kivi

YATARKEN 1 bardak ılık su

3. GÜN
UYANINCA 1 bardak ılık su

SABAH 1 yumurta, 1 dilim kepekli ekmek, 1 tatlı kaşığı pekmez, salatalık, yeşil biber

ARA ÖĞÜN 5 adet kuru erik

ÖĞLE YEMEĞİ Salata (Yağsız), 1 küçük kutu ton balığı 2 dilim kepekli ekmek

ARA ÖĞÜN 1 su bardağı yoğurt ve 2 adet kepekli grissini

AKŞAM YEMEĞİ 4 yemek kaşığı az yağlı kabak, 3 ızgara köfte, 1 dilim kepekli ekmek

GECE 1 orta boy elma, 1 orta boy portakal

YATARKEN 1 bardak ılık su

Cikolata Bagimlisimiyim

Çikolata bağımlısı mıyız ?

tatlı tarifleri

Çikolata... Diyet yapmak isteyip de yapamayanların tek özrü... Sizin de çikolataya zaafınız var mı?

Çikolataya karşı olan bu zayıflığınız sizi bir çikolatakolik yapıyor mu? Aslında çikolatanın bağımlılık yaptığına dair bazı bilimsel bulgular yok değil. Beynin kimyası üzerine yakın zamanda yapılan bir araştırmaya göre, insanlar besinlere bağımlı hale gelebiliyorlar ama bu konuda sağlam veri henüz yok. Zevk veren herhangi bir deneyim, o tarz beyin kimyaları yaratabiliyor.

Bağımlılığı yenmede en önemli şeyse, kendi kendinize bağımlı olduğunuzu söyleyebilmek; çünkü ancak bu şekilde kilo probleminizin üstesinden gelebilirsiniz.

Canımızın bir şeyler çekmesinin sebebi nedir?

Bağımlılıktan bahsettik ama insanın canının, özellikle de kadınların, çikolata çekmesi hayali bir durum değil. Öte yandan bunun nedeni henüz tam olarak bilinemiyor.

Ancak bu konuda birkaç teori var:

Mahrumiyet: Eğer çikolatanın tadını seviyor ama onu yemeyi kendinize yasaklıyorsanız, canınız daha fazla çikolata çekebilir.

Stresi azaltması: Stres hali belirdiğinde, vücut buna adrenalin üreterek cevap verir. Karbonhidratlar anında belli dozda enerji üretirler ve pek çoğumuzun karbonhidrat tercihi de çikolata olur.

Hormonal değişiklikler: Hormonlarda adet dönemlerine göre dalgalanmalar yaşanır. Östrojen yükseldiğinde, progesteron ve serotonin düşer. Bu durumda da kadınlar depresyon ve asabiyet hissedebilirler ki, bu da karbonhidrat yeme arzusu uyandırır.

Beyin kimyasalları: Nöropeptit (NPY), sabahları ve diyet yaparken karbonhidrat arzusunu arttıran bir beyin kimyasalıdır. Bunun gibi bir başka kimyasal da galanindir. O da geceleri en üst seviyesine çıkar ve yağ alma arzusu uyandırır.

Çikolatanın içeriği: Çikolatada fenletylamin ve yağ bulunur. Bunların her ikisi de vücudun, kişinin kendisini iyi hissetmesini sağlayan endorfin üretimini arttırır. Çikolatada aynı zamanda uyarıcı maddeler teobromin ve kafein de bulunur. Ayrıca çikolatada bulunan şeker, kişide gevşeme hissi uyandıran beyin kimyasalı serotonin salgılanmasını da sağlar.

İçinizi yiyen ne?

Günümüzde modern obezite tedavilerinde, öncelikle hastaların belli besinlere duydukları arzuların nedenleri anlaşılmaya çalışıyor. Buna da hastanın yiyeceklere dair en eski anılarıyla başlanıyor. Örneğin bir kadın limonlu şekerleri çok seviyor. Çocukken, zor bir annesi ama sevgi dolu bir babası olmuş. Babası işten geldiğinde, elini paltosunun cebine sokup bir paket limonlu şeker bulmasını sağlarmış. Bu nedenle kadın ne zaman aynı güven verici duyguyu yaşamak istese, limonlu şeker yiyor. Yani yiyecek aslında bir araç oluyor. Peki bu duyguya bir şeyler yemeden nasıl ulaşabilir? O kişiye dair anılar düşünülerek olabilir, ama bu arada kendini eğitmek ve çikolatadan (ya da kadının durumunda limonlu şekerden) uzak durmak gerekiyor. Hayatınızı düzene koymanız bu anlamda önemli.

Yeme arzunuzu terbiye edin

Sürekli bir şeyler yemenizin sorumlusunun kendiniz olduğunu kabul ediyorsunuz, yani problemin farkındasınız. Ayrıca istediğiniz şeyin çikolata olduğundan da eminsiniz. Peki bununla nasıl başa çıkacaksınız?

"Çikolata kamburundan kurtulmanın en iyi yolu nedir?" sorusunun cevabını uzmanlar da veremiyor. Size en uygun stratejinin ne olduğunu gene kendinizin belirlemesi gerekiyor. İşte başka kişilerde işe yarayan bazı yöntemler...

Kurtçuk hayal edin. Çikolataya teslim olacağınızı hissettiğiniz anda, gözünüzün önüne bir parça çikolata getirip, içinden kurtçuklar çıktığını gözünüzde canlandırın.

Çikolatayı tamamen kesin. En azından canınızın bir şeyler çekmesi durumunu kontrol altına alıncaya değin. Örneğin bir süre hiçbir şekilde çikolatayı ağzınıza koymayıp, zaman içinde ölçülü yemeyi öğrenebilirsiniz. Öte yandan çikolata ile olan ilişkiniz sağlıklı değilse, o zaman bu ilişkiyi tamamen kesmelisiniz.

Yavaş yavaş kesin. Beslenme şeklinizi bir anda değiştirmek sizi zorlayabilir. Vücutlarımız ani ve kesin değişiklikler yapmaya hazırlıklı değildir. Bu nedenle çikolatayı bir anda kesmek yerine yavaş yavaş kesmeniz işe yarayabilir. Örneğin normalde büyük bir paket çikolata yiyorsanız, bu kez bir küçüğünü satın alın ve daha sonra daha da küçüğünü. Sonunda bir draje yeterli gelebilir. Çikolatayı bir anda tamamen kesmenin şöyle bir riski olabilir: Buna takıp, normalde yiyeceğinizden çok daha fazlasını yiyene kadar rahatlamayabilirsiniz. Oysa yavaş yavaş azaltarak daha iyi bir sonuç elde edebilirsiniz.

Öğünlerinizi önceden planlayın ve bunları yazın. Bu planlama işine bir kez alıştınız mı, sonrasını düşünmek otomatik hale gelecektir. Bir yere giderken asla "Acaba yiyecek olacak mı?" diye düşünmeyin, mutlaka önceden hazırlıklı olun.

Kendinizi aşırı acıkacak kadar uzun süre aç bırakmayın. 3 ana öğün ve 2 ila 3 ara öğün yiyin. Ayrıca bir öğün fazla kalori bir şeyler yerseniz, sonraki öğünlerde , ya da ertesi gün bunu dengeleyecek şekilde yemeye gayret edin.

Besleyici ve lif açısından zengin besinler seçin. Bunlar tahıllar, meyvalar, sebzeler, baklagillerdir. Ayrıca küçük porsiyonlarda yiyeceğiniz fıstık ezmesi ve yemişlerle (fındık, ceviz gibi) yağsız sade yoğurt da iyi atıştırma seçenekleridir.

Tatlıyı azaltın. Çikolata ve diğerlerinden bahsediyorum. Tatlı yemek, daha fazla tatlı yeme arzusu uyandırır. Eğer tatlıyı azaltabilirseniz, yeme arzunuzu da azaltabilirsiniz.

Zayıf anlarınızı öğrenin. Tüm organlarımızın kendilerine özel bir saatleri vardır. Örneğin her gün yaklaşık aynı saatlerde çikolata yiyorsanız, vücudunuz o saatte çikolataya ihtiyacınız olduğunu düşünebilir ve çikolata arzusu ortaya çıkabilir. Bu saatleri öğrenin ve bu alışkanlıkları değiştirin. Bu başlarda sizi zorlasa da bir iki hafta içinde değişebildiğini göreceksiniz.

Su için. Vücudunuz sıvıyı besinle karıştırabilir. Kalorisiz içeceklerdense su için ki, vücudunuz nem kazansın.

Uykunuzu alın. Suda olduğu gibi vücut uyku ihtiyacını besin ihtiyacıyla karıştırabilir. Gece atıştırmalarının sebebi budur.

Egzersiz yapın. Fiziksel aktivite canınızın bir şeyler çekmesini engellemeye yardımcı olur. Canınız ne zaman çikolata çekse, 20-30 dakikalık egzersiz yapmaya çalışın...

Cikolata Diyeti

Çikolata yiyerek de zayıflanabilir..
İşte Çikolata diyeti!

tatlı tarifleri

Evet, çikolata ve kakao yiyerek de zayıflayabilirsiniz. Çünkü çikolata, son derece besleyici bir gıda. Protein, yağ ve şeker içeriyor. Ayrıca mineral kaynağı. Demir, fosfor, magnezyum ve kalsiyum içeriyor. Bu mineraller kemik yapısını güçlendiriyor. Kas ve sinir sistemi fonksiyonlarının da harekete geçmesini sağlıyor. Dolayısıyla çikolata belirli miktarlarda alındığı takdirde tıpkı verdiğimiz örnek diyette olduğu gibi fazla kilolara sebeb olmuyor!

DİKKAT!
* Günlük ortalama 1250 kalori alımını sağlayan bu diyeti uygulayarak 15 günde rahatlıkla
3-4 kilo verebilirsiniz. Diyetin uygulama süresi ise 3-4 hafta ile sınırlı.
* Diabetikler ve böbrek rahatsızlığı olanlar bu diyeti uygulamamalı. Çünkü bu diyet karbonhidrat, fosfor, potasyum ve kalsiyum açısından oldukça zengin.

1. günü
Sabah: 200 ml yağsız diyet süt içine bir kaşık dolusu Corn Faleks ve
2 çay kaşığı bal. Şekersiz kahve veya çay.


Öğle: 70 gram sebzeli makarna (haşlanmış sebze, çok az zeytinyağı ve bir kaşık tuzsuz diyet kaşar peyniri ile pişirilmiş makarna), 200 gram haşlanmış kabak, 1 tane orta boy portakal
İkindi: Meyveli, çikolatalı diyet yoğurt veya bir kase çikolatalı puding.
Akşam: 130 gram haşlanmış tavuk göğsü, 150 gram marul, havuç ve kereviz salatası, 1 dilim kepek ekmeği.

2. günü
Sabah: 1 fincan sıcak çikolata, 5 tane kepekli diyet bisküvi veya 1 tane çikolatalı kruvazan ve bir fincan yağsız sütlü kahve
Öğle: 1 porsiyon çok az yağda pişmiş sebzeli pilav. Sebze olarak kabak, patlıcan, domates ve soğan kullanabilirsiniz. Ve 150 gram haşlanmış mantar.
İkindi: 2 küçük kivi.
Akşam: 130 gram yağsız ızgara balık, 1 dilim kepek ekmeği, 200 gram haşlanmış limonla tatlandırılmış enginar

3. günü
Sabah: 1 fincan yağsız diyet süt, 2 dilim tostlanmış kepek ekmeği, 2 tatlı kaşığı marmelat, şekersiz kahve veya çay.
Öğle: 80 gram yağsız tavada pişirilmiş dana bonfile, karışık salata ve 1 dilim kepek ekmeği
İkindi: 2 küçük kivi
Akşam: Az yağlı, az tuzlu beyaz peynirli ve kakaolu makarna, 150 gram haşlanmış ıspanak.

Kakaolu ve peynirli makarnanın tarifi:
Bir tencerede 30 gram rendelenmiş beyaz peyniri, iki çorba kaşığı yağsız sütüve çok az miktar sıvıyağı ısıtın. Sos şeklinde bir karışım elde edince 2 tatlı kaşığı acı kakaoyu ilave edin. Daha önceden haşladığınız 70 gram makarnayı bu sosa ilave edip karıştırın.

4. günü
Sabah: 1 fincan yağsız diyet süt, 3 dilim tost edilmiş kepek ekmeği, her dilimin üzerine çok ince bir tabaka halinde bal.
Öğle: 60 gram sebzeli pilav
İkindi: Bir boy elma
Akşam: 150 gram kakolu hindi göğsü, 1 tane orta boy domates
(haşlanmış veya fırında)

5. günü
Sabah: Limonlu çay ve 8 adet kepekli diyet bisküvi
Öğle: 70 gram makarn, 1 kase taze doğranmış ananas.
İkindi: 1 tane çikolatalo krep veya 1 fincan socak çikolata

Çikolatalı krep tarifi: Bir kaba 90 gram un ve 10 gram eritilmiş margarin koyun. 200 ml süt ve 1 yumurta ekleyip tahta kaşıkla iyice karıştırın.
Ocakta 15 cm çapında bir tavayı ısıtın. Çok az yağla yağlayın. Krep unundan iki kaşık alıp tavaya dökün ve tavaya yayın. İlk yüzü piştikten sonra ters çevirip diğer yüzünü de pişirin. Krebi bir tabağa alıp üzerine 20 gram eritilmiş çikolata gezdirin...

6. günü
Sabah: 1 kase yağsız diyet yoğurt, 2 çorba kaşığı yulaf, ve bir tatlı kaşığı bal. Şekersiz kahve veya çay.
Öğle: 60 gram domatesli pilav, 250 gram fırında karışık sebze yemeği.
İkindi: 1 tane orta boy elma
Akşam: 100 gram kakolu yoğurt sosunda tavuk göğsü, marul salatası,
bir dilim kepek ekmeği.

Kakaolu yoğurt sosunda tavuk tarifi: 100 gram tavuk göğsünü dilimleyin. Yarım çorba kaşığı zeytinyağında kavurun. İyice pişince hazırladığınız kakolu sosla karıştırın. Kakolu sos için yarım soğanı doğrayın. Yarım çorba kaşığı zeytinyağı ile kavurun. 1 çorba kaşığı un ve 1 su bardağı yağsız sütü ilave edip hızlı hızlı karıştırarak sos kıvamına getirin. Soslu miksere alın ve içine 1 tatlı kaşığı kakaoyu ekleyip karıştırın. Son olarak bir kase yağsız yoğurdu ekleyip tekrar ateşe alın. Sıcak tavuğun üzerine sıcak sos döküp servis yapın.

7. günü
Sabah: 1 kase yoğrt ve 1 çorba kaşığı Corn Flakse, 1 tatlı kaşığı bal.
Öğle: 140 gram yağsız kıyma ile yağılmış köfte, 100 gram haşlanmış sebze.
İkindi: 8 tane haşlanmış kestane.
Akşam: 1 tane peynirli pizza, 1 tane fırında çikolatalı armut.

Çikolatalı armut tarifi: Fırını 200 dereceye getirin. Orta boy olgun ama sert bir armudu soyun. 1 tatlı kaşığı toz şekeri 3 çorba kaşığı portakal suyunda eritin. Bu karuışımı armuda dökün ve fırına yerleştirin. 25 - 30 dakika yumuşayıncaya kadar fırınlayın. 20 gram sütsüz çikolatayı eritip sıcak armudun üzerine dökün.

Diyette Alinan Besinleri Dengeleyebiliriz

Diyette, aldığınız besinleri dengeleyin!

tatlı tarifleri

Diyette kalori hesabı önemlidir. Ancak bu kalorinin nasıl alındığı da önemlidir. Eğer günlük kalori ihtiyacınızı 2 öğünde, fazla şekerli, yağlı yiyeceklerle karşılıyor ve nasıl olsa kalori sınırımı aşmadım diyorsanız, büyük bir hata yapıyorsunuz.

Dengeleyin
Doğru olan bu kalori sınırı içinde karbonhidrat, protein ve yağlar arasında denge sağlamaktır. Bu besin öğelerinden birinin fazla ya da eksik alınması diyetin dengesini bozar.

Yağa dikkat
Günlük enerjinin % 12-15'i proteinlerden, % 55-60'ı karbonhidratlardan, % 25-30'u ise yağlardan karşılanmalıdır. Ancak bu takdirde vücutta gereksiz yağ depolanması önlenebilir.

Hangi saatte ne yiyelim?
Kilolarımız tabi ki en çok gün içinde yediklerimizle ilgili, ancak önemli bir diğer noktada bu besinleri hangi saatlerde tükettiğimiz...Çünkü günün belli saatlerinde metabolizmamız çok hızlı çalışırken, geri kalan zamanlarda oldukça yavaş hareket ediyor.

Doğru zamanda doğru besinleri aldığınızda enzimler harekete geçiyor ve vücuttaki yağlar çok daha kolay yakılıyor. Ayrıca besinlerin doğru zamanda yenilmesi sayesinde kilo ve hazımsızlık gibi problemler de ortadan kalkıyor.

Sabah
Metabolizmanın oldukça hızlı olduğu sabah saatlerinde güne iyi bir kahvaltı ile başlamak gerekir. Kahvaltıda kepekli ekmek, peynir, domates, salatalık hem tok tutmaları hem de besleyici olmalarından dolayı mutlaka tüketilmelidir. İlk yendiklerinde tok tutuyor gibi görünmelerine rağmen sonradan açlık hissi uyandıran bal, reçel gibi şekerli besinlerden uzak durmak ya da çok az miktarda tüketmek daha doğrudur.

Öğle
Öğle saatlerinde de vücudun kalori yakma hızı oldukça yüksektir. Bu nedenle günlük enerji ihtiyacımızın üçte ikisini bu saate kadar tüketmemizde yarar vardır. Öğlen yemeğinde et ve ekmek grubu ağırlıklı beslenmek daha doğrudur. Çünkü bu besinlerin kalori değerleri yüksek olduğundan bu saatlerde daha kolay sindirilirler.

İkindi
İkindi vakti yani saat 16.30-17.00 civarında kan şekerinde bir düşüş olabilir. Bu nedenle bu öğünde meyve, küçük sandviçler ya da bisküvi ile bunu önleyebilirsiniz. Ancak diyet döneminde bisküvi vb. yüksek kalorili yiyeceklerin light olanlarını tercih edebilir ya da normal olanların miktarını sınırlayabilirsiniz.

Akşam
Akşam saatlerinde metabolizma işlevleri yavaşlar. Bu nedenle bu saatlerde fazla aşırıya kaçmadan yenmelidir. Sebze yemekleri, salata, çorba, ya da ızgara et gibi kolay hazmedilen besinler küçük porsiyonlar halinde tüketilmelidir. Ancak toplum olarak akşam yemeklerini çok daha ağır ve fazla miktarda yiyoruz. Yemek sonrası hareket de fazla olmadığı için yediklerimizin tamamı sindirilemiyor.

Diyet Kurallari Neler Olmalı

Diyette kendi kurallarınızı koyun!  
tatlı tarifleri

Dışarıda satılan hiçbir yemek, evde kendi zevkinize ve sağlığınıza göre yaptığınız yemekler kadar özenli ve besleyici olamaz. Şayet önünüze konan her tabağı silip süpürmek ve sonrasında şişkinlik çekmek istemiyorsanız, hem sağlığınız, hem de kilonuz için bazı fedakarlıklar yapmak zorundasınız.

Unutmayın, hayatta, çoğunlukla olduğu gibi, güzel şeyler zararlı, tatsız şeyler ise faydalıdır, örneğin bira ve patates kızartması yerine salatalık ve suyu koymak kalori açısından büyük fayda sağlayacaktır. Yine de kafanızı diyet ve sağlıklı beslenmeyle bozmadan, birkaç ufak ayrıntıya dikkat ederek fiziğinizi korumanız ya da kilo vermeniz mümkün. Yapmanız gereken tek şey, aşağıda belirtilen kurallara uymak ve çok gerekli olmadığı sürece ihlal etmemek.

* Arkadaşlarınızla öğle tatilinde yemek yemeye çıktığınızda, köşedeki hamburgerci ya da yakındaki büfede atıştırmak yerine, bir kafeye gidin, salata barından faydalanın ya da ızgara ürünlerini tercih edin.



* Restoranlarda önünüze gelen iştah açıcılara dokunmayın. Özellikle ekmek ve yağdan ibaret olan servisleri kabul etmeyin.

* Uçaklarda verilen yiyecekler hem sağlıksızdır, hem de hava ve yer değişiminden dolayı sarsılan bünyenize bir de sarsılmış midenizi eklemenize sebep olurlar. Uzun yolculuklarda mutlaka yanınızda meyvenizi ve suyunuzu götürün.

* Yapay meyve sularını vitamin niyetine tüketmekten vazgeçin. Taze sıkılmış meyve sularını tercih edin, mümkün değilse suyunu içmek yerine meyveyi yiyin.

* Önünüze gelen ve herkesin iştahla yediği tatlıdan küçük bir parça almaya kalkmayın. Tadı o kadar güzeldir ki, küçük bir lokmayla kalamazsınız, bir anda hepsini yiyiverirsiniz.

* Yemek esnasında alkollü içkiler tüketmeyin. Bir-iki bardak bira yada şarap vücudunuzun daha çok yağ almasını sağlar ve size ekstra 300 kalori olarak geri döner. Susuzluğunuzu gidermek için su ya da sodayı tercih edin. Alkol alımını yemekten sonraya bırakın.

* Koşmak yerine, meyve yemeyi deneyin. Özellikle karpuz, şeftali ya da elma vücudunuzun doğal şeker ihtiyacını karşılamanızı sağlar. Unutmayın, tatlılarda bulunan yapay şeker, vücudunuzdaki insülin miktarını yükselttiği gibi, kısa süre içinde düşürür ve iştahınızı iyice açar.

* Haftanın bir gününü 'Serbest Gün' olarak belirleyin ve canınızın uzun zamandır çektiği bir besini tüketin: Tabii ki günü, bütün haftanın acısını çıkaracak şekilde yemekle doldurun demiyorum. Ama en azından uzun zamandır istediğiniz bir tatlıyı ya da büyük bir tabak makarnayı tüketmenizde herhangi bir sakınca yok.

* Nerede olursanız olun, yatmadan en az iki saat önce yemek yemeyi bırakın. Bu alışkanlık aynı zamanda, geceleri daha rahat uyumanızı sağlar.

* Abur-cuburdan uzak durun. Cips, çerez ya da kuruyemişleri tüketmekten hemen vazgeçin. Hergün küçük miktarda tüketilen ceviz, fındık ve kuru üzüm sağlığınız açısından gereklidir. Daha fazlası hem kilo almanıza sebep olur, hem de cildinizi bozar.

Diyette Salatanin Yeri Salata Diyeti

Diyette salatanın yeri

tatlı tarifleri

Salatanın içindeki sos ve yağ miktarına dikkat edilmelidir. Bazı salatalar hamburger ve patates kızartmasından oluşan bir mönüden daha fazla kalori içerebilir...

Diyet deyince pek çok kişinin aklına hemen salatalar geliyor.

Gerçekten de salatalar günlük beslenmemizde oldukça önem kazandı. Özellikle dışarıda yemek yerken pek çok kişinin ağırlıklı seçimleri arasında yer alıyor. Peki gerçekten salataların diyette önemli bir rolü var mı? Nasıl daha sağlıklı bir şekilde tüketebiliriz? Bu soruların cevabını yine Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilara Acımış Koçak'tan alıyoruz.

Kalorisi düşüktür
Salatayı oluşturan çiğ sebzelerde su oranı çok yüksektir. Bu nedenle kalorisi düşüktür. Salatanın içeriğindeki lifler; kolesterol düşürücü etki gösterir, kabızlığı önler ve bağırsak çalışmasını düzenler.

Yine içeriğinde bulunan vitamin ve mineraller; savunma sistemini destekler, vücutta gerçekleşen birçok kimyasal olayın oluşumuna katılır, vücuttaki elektrolit dengesinde önemli rol oynar, asit- baz dengesinin sağlanması için gereklidir. Ancak salatada dikkat edilmesi gereken konu içine konulan soslardır.

Her zaman zeytinyağı
Soslar genellikle limon, sirke, yağ, tuz ve diğer malzemeler (mayonez, yoğurt) gibi katılarak yapılır. Yağ; çok küçük miktarlarda bile yüksek enerji içerir. Bu nedenle tüketim miktarına çok dikkat etmek gerekir. Sağlığınız için salatalarda her zaman zeytinyağı kullanmanızı öneriyoruz. Bunun yanında soya ve fındıkyağı da oldukça faydalıdır. Sıvı, bitkisel yağlar içerdiği yağ asitleri nedeniyle, kalp koruyucu olarak adlandırılır. Ayrıca yine bileşiminde ki E vitamini, vücudumuz için iyi bir antioksidandır.

Mayoneze dikkat!
Salatalarda çok kullanılan başka bir besin maddesi de mayonezdir. Mayonez; yüksek miktarda yağ içerir, zaten bileşiminde zeytinyağı olan bir sosa bir de mayonez ekleyerek daha da yağlı ve kalorili hale getirmenizi istemeyiz. Ayrıca mayonez kolesterolü yüksek bir besindir. Bunun nedeni içine yumurta sarısı ilave edilerek üretilmesidir.

Salata hamburger yerine geçmesin
Bazı salatalar bir hamburger ve patates kızartmasından oluşan bir mönüden daha fazla enerji içerebilir. Salata seçimizde her zaman sos ve yağ miktarını göz önüne alın. Akdeniz yeşillikleri salatasına ilave edeceğiniz 1 tatlı kaşığı zeytinyağ, limon ile 2- 3 dilim beyaz peynir yanında 2 dilim ekmek ile iyi bir seçimdir. Ancak yağda pane edilmiş bir tavuk ve üzerinde sezar tarzı yağlı bir sos içeren salata size çok yoğun enerji verir. Bir de salata gelmeden önce önünüze konan yumuşacık beyaz ekmekleri bol bol yağa batırıp açlığınıza engel olamıyorsanız sadece salata yiyip masadan hafif kalktığınızı düşünseniz de aslında ızgara köfte ve bulgur pilavı içeren bir mönüden çok daha fazla kalori almışsınız demektir.

Aklınızda olsun
- Diyetinizde alkollü içkiler ve hazır meyve suları tüketmekten kaçının.
- Meyveler eğer kabukları ile yenilebiliyorsa soymadan yemeyi tercih edin.
- Günde en az 12 bardak su için.
- Günde bir bardaktan fazla soğuk diyet içecek tüketmeyin.
- Etli ve kıymali sebze yemeklerine dışarıdan yağ ilave etmeyin. Etin kendi yağı yeterli olacaktır.

Sebze ve meyve sınırsız yenilebilir mi?
Meyve ve sebzeler sağlıklı beslenme önerileri içinde en büyük yeri tutan 2 temel gruptur. Ancak tüm meyve ve sebzelerin belirli bir enerji değeri ve şeker içerikleri vardır. Bu sebeple yenilen miktarlar önemlidir, yarım muzun enerji değeri 1 elmaya eşittir. Meyve porsiyonları meyvelerin şeker içeriklerine göre ayarlanarak tavsiye edilir. Sebzelerin genelde su ve lif oranlarının yüksek olması enerji değerlerinin düşük olmasına sebeptir. Çiğ olarak yenilebilen kıvırcık, göbek marul, nane, maydanoz, roka, biber, domates, salatalık gibi sebzeler çoğu zaman diyette serbest bırakılır. Pişirilerek yenilen sebzelerde ise durum içindeki yağ miktarına ve pişirme şekline bağlıdır. Sonuç olarak meyve ve sebzeler düşük enerji içerikli olmalarına rağmen diyet içinde tavsiye edilen miktarların üzerinde yenilmemelidir.

3 öğün yemek yeterli mi?
Yapılan araştırmalar öğün sıklığını artırmanın ken şekeri dengesinin korunmasında önemli olduğunu gösterir. Günde 3 ana öğün ve 3 ara öğün beslenmek kilo kontrolünü sağlamaya katkıda bulunur. Az ve sık yenilen öğünler iş verimi ve konsantrasyon açısından pozitif etki gösterir.